Eccoci con il primo articolo, dopo la recente presentazione, della nostra nuova rubrica sulla Food Photography di UniversoFoto.
In questo argomento voglio affrontare con te una delle tematiche piรน pungenti della fotografia.
Forse qualcuno potrebbe storcere il naso… ma come si dice
La fotografia รจ lโespressione di tecniche e usi personali
Quando si realizza un servizio fotografico allโinterno di una cucina non รจ sempre possibile avere con sรฉ delle luci artificiali che possano illuminare la scena.
Allo stesso tempo avere un flash puรฒ risultare fastidioso al personale del ristorante perchรฉ effettivamente anche loro stanno lavorando e, fidatevi, non tutti apprezzano una luce improvvisa quando bisogna effettuare un servizio.
Inoltre, non tutte le cucine dei ristoranti sono abbastanza grandi per poter montare luci come softbox e pannelli vari, cโรจ il via vai del personale di sala che ovviamente non deve inciampare sugli stativi, sulle spine, prolunghe e cosรฌ via…
Questo puรฒ far capire che realizzare delle fotografie allโinterno delle cucine puรฒ davvero diventare unโimpresa.
Una luce fissa non andrร mai ad illuminare tutto lโambiente e non avrai modo di spostarla a destra o a sinistra dicendo al personale di aspettare che tu sia pronto.
Quindi in queste occasioni cosa si puรฒ fare?
La soluzione migliore in food photography รจ sicuramente quella di lavorare con alti ISO.
Certo, molti potranno pensare che lavorando ad alti ISO la qualitร si andrร a perdere, non ci saranno quella nitidezza e qualitร che permettono di avere un buon file…
perรฒ effettivamente nelle fotografie dinamiche bisogna scendere a dei compromessi.
Anche se la presenza dellโISO sarร evidente, puรฒ essere utile per creare un
proprio stile personale.
Certamente una lente con unโapertura importante come F1.8 o anche F2.8 puรฒ fare la differenza e permettere di lavorare con ISO non troppo elevati, ma se hai una lente che non si apre oltre F4 allora sei obbligato ad aumentare la sensibilitร .
La cosa importante ovviamente rimane quella di non scendere con lenti troppo lenti, perchรฉ sennรฒ otterrai solo del mosso e non potrai catturare attimi importanti allโinterno della cucina.
Cosa ne pensi di questo articolo sull’ISO nella Food Photography? Diccelo nei commenti!
